hey meine lieben!
heute habe ich ein rezept für alle, die es gerne richtig schokoladig haben 😉
diese brownies sind ein echter traum, und stehen normalen “nicht-veganen” brownies in NICHTS nach!!! allerdings auch nicht im fettgehalt 😀 dieses rezept ist keines der zuckerfreien, mehlfreien oder fettfreien varianten, sondern eine pflanzliche alternative zu echten brownies 😉
zutaten:
- 2EL sojamehl (oder ein anderer ei-ersatz)
- 1/3 cup wasser
- 1,1/4 cup geschmolzene vegane schokolade
- 1/4 cup kokosöl
- 1TL vanilleextrakt
- 1/2 cup kokosblütenzucker
- ca.1/2 cup mehl
- eine prise salz
- 1/2TL backpulver
- 1/2 cup walnüsse
zubereitung:
- sojamehl langsam mit wasser anrühren
- geschmolzene schokolade mit kokosöl hinzufügen
- dann alle trockenen zutaten (bis auf die walnüsse) reinmixen
- zuletzt die grob gehackten walnüsse unterheben
- die brownies werden bei 160-180°C ca.3omin gebacken
am besten schmecken sie natürlich wenn sie noch warm sind, mit z.b. einer kugel veganem vanilleeis!! Mhmmmmmmm!!!
viel spaß beim nachbacken!
lena
WE.LOVE.VEGAN 